- bouqueté
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bouqueté, ée [ buk(ə)te ] adj.• 1873; de 1. bouquet♦ Qui a du bouquet. Un vin bouqueté.
● bouqueté, bouquetée adjectif Se dit d'un vin qui a du bouquet.I.⇒BOUQUETÉ, ÉE, part. passé et adj.I.— Part. passé du verbe bouqueter1.II.— Adj., vx. Garni de bouquets d'arbres, de fleurs.Rem. Attesté dans Lar. 19e, LITTRÉ, GUÉRIN 1892.Prononc. — Seule transcr. dans LITTRÉ : bou-ke-té, fém. -tée.II.⇒BOUQUETÉ, ÉE, part. passé et adj.I.— Part. passé du verbe bouqueter2.II.— Adj. Qui a un arôme spécial, agréablement parfumé.1. [En parlant de fleurs] :• ... quelques fleurs de lavande distillaient leur essence la plus fine, la plus bouquetée...A. ARNOUX, Carnet de route du Juif Errant, 1931, p. 117.2. [En parlant d'un vin] Vins de Bordeaux... Château-Brane-Cantenac... moelleux, bouquetés (ALI-BAB, Gastr. pratique, 1907, p. 135).— P. métaph. ... le Giraudoux d'origine « bouqueté » et circonscrit (COLETTE, La Jumelle noire, 1938, p. 72).Prononc. ET ORTH. — Cf. bouqueté1.STAT. — Fréq. abs. littér. :2.bouqueté, ée [bukte] adj.ÉTYM. 1848, Chateaubriand, au sens I; de bouqueter, v. tr. usité seulement en emploi passif (vin « bouqueté par l'âge », Huysmans); de 1. bouquet; cf. le moyen. franç. bouqueter, 1409, « orner de bouquets sculptés ».❖———♦ Qui constitue un assemblage en bouquet (1. Bouquet, I., 3.).0 À certains moments du reste je n'étais pas loin de croire à plus de noirceur, à l'intention délibérée de nuire, de s'attaquer à ce groupe bien bouqueté que j'ai toujours considéré comme ma revanche (…)Hervé Bazin, Cri de la chouette, p. 218.———II (1873). Qui a du bouquet, en parlant d'un vin. || Un vin bouqueté.
Encyclopédie Universelle. 2012.
